Jambon cuit de culatello
5,90 CHFPrix
Produit avec cuisses de porc lourd italien, selon les prescriptions des jambons protégés.
Porc de poids avant abattage de 180 kg environ, âge minimum 10 mois, nourri par alimentation contrôlée. La tranche est large et compacte, très haut rendement, grâce à l’élimination du gras et de la couenne sur les flancs.
RÉSUMÉ DE L'ARTICLE
Aromatisé avec des infusions spéciales d’herbes et de baies aromatiques selon une recette exclusive
Désossé à la main en retirant l’os de façon que la viande ne soit jamais touchée à l’intérieur. Ce procédé garantit l’intégrité du produit.
Sans gluten. Sans dérivés du lait. Sans polyphosphates ajoutés. Exclusivement arômes naturels.